Tartelette à la Poire pochée
Elle est composée de:
- Pate sablée sucrée
- Crème d'Amandes
- Crème légère à la vanille avec éclats de Noisettes
- Poire pochée fourrée
Saveur des îles
Il est composé de:
- Dacquoise à la poudre de noix de Coco
- Feuillantine
- Crèmeux aux fruits exotiques
- Mousse àla crème de Coco
- Gelée de fruits exotiques
- Fruits exotiques frais (mangue, ananas, fruit de la passion & goyave)